Açıklama
Haşhaş, ülkemizde Afyonkarahisar ve yöresinde yetiştirilmekte olup ağrı kesici özelliği ile öne çıkmaktadır. Gelincikler familyasından olan haşhaş, yazların sıcak geçtiği orta miktarda yağış alan bölgeleri seven bir bitki türüdür. Halk arasında uykucu haşhaş olarak da anılan bitkinin anavatanının Doğu Akdeniz olduğu tahmin edilmektedir. Anadolu’da çok uzun dönemdir tarımı yapılan bu bitkinin tohumlarından yenilebilir yağ çıkarılmaktadır.